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Mehl, Wasser, Salz und viel Zeit
Der Sauerteigbäcker aus Verl
Puristisch, handgemacht, ohne Zusatzstoffe
Über uns
Wir verzichten bei der Herstellung unserer Brote vollständig auf Backhefe und setzen stattdessen auf unseren eigens hergestellten Sauerteig. Die Brote dürfen bis zu 24 Stunden ruhen, bevor sie gebacken werden. Dadurch sind sie sehr bekömmlich und aromatisch. Zudem bleiben sie deutlich länger frisch.
„Wir legen unseren Fokus auf qualitativ hochwertige Brote aus regionalen Rohstoffen. Ich bin studierter Lebensmitteltechnologe mit Schwerpunkt Back- und Süßwarentechnologie und biete in Verl eine gläserne Produktion. Das bedeutet, dass Sie im Laden die Herstellung der Brote von Anfang bis zum Backprozess einsehen können.“ Malte Koppitsch
Wir freuen uns auf deinen Besuch im Laden oder auf Facebook oder Instagram.
Öffnungszeiten
Mo: geschlossen
Di: 10.00 – 18.00
Mi: 10.00 – 18.00
Do: 10.00 – 18.00
Fr: 10.00 – 18.00
Sa: 9.00 – 13.00
So: geschlossen
Standorte
Du findest unser Ladengeschäft in der Wilhelmstraße 1, 33415 Verl.
Zudem haben wir drei 24/7 Verkaufsautomaten.
Einen direkt am Landengeschäft, in der Wilhelmstraße 1, 33415 Verl:
Einen in Südfeld 47, 33428 Harsewinkel:
Und einen in Verl-Sende, vor der ehemaligen Bäckerei Helfberend (Eckardtsheimer Str. 7):
Backplan
Wir backen laufend frisch für dich. Wusstest du, dass unser Sauerteigbrot ganz viel Zeit zum gären bekommt? Daher haben wir nicht jeden Tag das gleiche Sortiment.
Jeden Tag haben wir: 100% Roggenbrot, Weizenbrot, Ciabatta, Stangenbrot, Weizenbrötchen, Baguette-Brötchen, Körnerbrötchen, Käsebrötchen, Laugenbrötchen, Milchhörnchen, Schokobrötchen, Rosinenbrötchen, Sesamring, Streuselkuchen, Rosinenstuten, Quarkstuten, Ochsenaugen, Mandelhörnchen
Backplan Brote
| Di | Mi | Do | Fr | Sa |
|---|---|---|---|---|
| Dinkelbrot | Saatenbrot | Dinkelbrot | Saatenbrot | Bauernbrot |
| Graubrot | Bauernbrot | Graubrot | Bauernbrot | Verler Kruste |
| Verler Kruste | Dinkelvollkorn fein | Verler Kruste | Dinkelvollkorn grob | |
| Nussbrot |
Backplan weitere Leckereien
| Di | Mi | Do | Fr | Sa |
|---|---|---|---|---|
| Franzbrötchen | Dinkelbrötchen | Zimtschnecken | Tomate-Feta Ciabatta | Dinkelbrötchen |
| Franzbrötchen | Franzbrötchen | Franzbrötchen | ||
| Dinkelbrötchen |
Kurse
Zusammen mit der Gesundheitspraxis Lüttjen veranstalten wir regelmäßig Kurse, zum Beispiel den Brotbackworkshop. Der ist ideal zum Einsteigen ins Thema Backen von gesundem, naturbelassenem Brot ohne Zusatzstoffe.
Schau doch mal auf unserer Partnerseite vorbei. Dort findest du alle aktuellen Kurse und kannst dich dort direkt anmelden oder auf eine Warteliste setzen.
Wir freuen uns auf dich!